Vous êtes actuellement en formation cuisine, pâtisserie ou boulangerie ? Ou tout simplement passionné(e) de recettes et d’art culinaire ? L’Ecole des Pros fait le point sur les nouveaux livres de référence sortis pour la rentrée 2018.
Découvrez 5 livres de cuisine… à dévorer à volonté !
Cuisinez eco-responsable
Le livre Cuisinez eco-responsable nous permet de comprendre les enjeux d’une cuisine durable. Il aborde les notions de tri, de gaspillage alimentaire, de saisonnalité, d’alimentation bio… et propose 50 recettes savoureuses anti-gaspi !
© Éditions Mango – Collection Green
- Prix moyen : 22€50
- Editeur : Mango
- Collection : Green
- Disponible à partir d’octobre 2018
Il était une fois la pâtisserie
Blogueuse culinaire et auteur de livres de cuisine, Christelle Huet-Gomez lance son livre Best-of, avec un florilège des meilleures recettes publiées sur son blog. Muffins aux pépites de chocolat, cheesecake au spéculoos, entremet praliné, macarons framboise matcha, éclairs chocolat praliné, tarte ananas noix… vous aurez de quoi pâtisser toute l’année !
© Éditions Marabout
- Prix moyen : 15€90
- Editeur : Marabout
- Auteur : Christelle Huet-Gomez
- Sortie prévue en octobre 2018
Devenez l’expert du gâteau au chocolat
Tout est dit dans le titre ! Cet ouvrage de cuisine, réalisé en collaboration avec Michel et Augustin, vous apprendra à réaliser des gâteaux chocolatés fondants, craquants, moelleux ou mousseux… Découvrez 25 recettes 100 % cacao !
© Éditions Marabout
- Prix moyen : 10€
- Auteurs : Séverine Augé et Pauline Dubois-Platet
- Editeur : Marabout
- Disponible en librairie et point de vente agréé
French vegan – la cuisine française revisitée
Ce nouveau manuel, dédié à la cuisine Vegan, vous permet de revisiter les grands classiques de la cuisine française, grâce à des recettes 100% végétales. French vegan offre un nouveau regard sur la gastronomie française !
© Éditions Solar
- Prix moyen : 24€90
- Auteur : Rebecca Leffler
- Editeur : Solar
- Disponible à partir d’octobre 2018
La Bible officiel du Cookeo – 200 recettes incontournables pour cuisiner au quotidien
Pour la rentrée, Moulinex sort son ouvrage de 200 recettes incontournables pour cuisiner au quotidien avec son multicuiseur intelligent Cookeo. Découvrez de nombreuses idées recettes allant de l’apéro au dessert, pour faire des merveilles avec votre robot de cuisine !
© Éditions Larousse
- Prix moyen : 19€95
- Auteurs : Séverine Augé et Pauline Dubois-Platet
- Editeur : Larousse
- Disponible en librairie et point de vente agréé
Les raisons de choisir notre école :
85,1% d’élèves satisfaits par la qualité de leurs cours*
Vous êtes guidé par des professionnels en activité
Des vidéos de formation
et des outils e-learning
Inscription toute l’année
Sans condition de diplôme
Sans limite d’âge
Gérard Baud, votre chef formateur
Cuisinier puis formateur en école hôtelière pendant plus de 30 ans, Gérard Baud anime aujourd’hui des émissions culinaires en France et à l’étranger.
À travers nos vidéos pédagogiques, Gérard Baud vous transmettra sa passion de la cuisine et vous apprendra toutes les techniques indispensables pour réussir votre formation.
Établissement privé d’enseignement à distance soumis au contrôle pédagogique de l’état.
L’École des Pros respecte la charte de la Fédération Nationale de l’Enseignement Privé.
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