Myriam Chabrele, participante au Défilé de mode Skill and You

Je suis gourmande (rires). J’ai des copines qui m’envoyaient souvent des photos de gâteaux et ça m’a rapidement donné envie de me remettre à la pâtisserie. Alors j’ai regardé des émissions culinaires, des vidéos de pâtisserie sur internet, des photos de gâteaux sur les réseaux sociaux… J’ai réalisé et je réalise aussi encore beaucoup de choses pour ma famille et mes amis. Que ce soit pour les fêtes, les anniversaires ou encore les baptêmes, mes proches m’ont beaucoup aidé. Mon oncle m’a même offert une mallette de pâtisserie, il m’a dit qu’il me voyait très motivée. Et puis au fur et à mesure j’ai voulu professionnaliser mes méthodes. Aujourd’hui, tout le monde commence à me dire que j’envoie du lourd (rires).

Très, très bien. J’ai pu gérer travail et vie privée comme bon me semble, et ça c’est vraiment un luxe. La disponibilité des professeurs était aussi très agréable. J’avais peur de me retrouver un peu seule au départ, mais aujourd’hui je connais parfaitement l’outil de l’Espace Élève. C’est une question d’organisation à mettre en place. Ça peut prendre un peu de temps au départ, mais c’est nécessaire.

Une fois inscrite, j’ai dû présenter un dessert avec une photo et un descriptif. Plus tard, j’ai reçu un e-mail pour me prévenir que j’étais retenue pour participer au défilé de mode Skill and You. Sur le coup je me suis dit que c’était une erreur (rires). D’ailleurs quand j’en ai parlé autour de moi par la suite, personne ne m’a cru (rires).  Plus sérieusement, j’étais vraiment heureuse de pouvoir participer à un tel événement.

Vous voulez vraiment mon ressenti ? Quand j’ai entendu mon nom et mon prénom je n’ai pas réalisé du tout. Je peux vous assurer que j’ai pleuré pendant tout le week-end. Être là, c’était déjà énorme, alors de me faire applaudir ainsi… ça fait du bien.

Le parcours de Myriam Chabrele vous donne des idées de reconversion ? L’École des Pros est là pour vous garantir une formation en ligne de qualité, conçue par des professionnels de pâtisserie.

Grâce à un Espace Élève en ligne, vous étudierez quand vous voulez ! Cours complets, vidéos pédagogiques, exercices interactifs, ateliers pratiques de pâtisserie au sein de notre centre de formation… Apprenez les gestes techniques et tout le savoir nécessaires auprès d’artisans qualifiés. De plus, bénéficiez de l’espace MEEN (Mon Espace Élève Nomade) pour consulter vos cours, même sans aucune connexion internet.

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