Le CAP Boulanger est le diplôme de référence pour travailler en boulangerie et devenir un professionnel de la fabrication du pain. Il permet d’acquérir l’ensemble des connaissances et des compétences techniques requises pour exercer le métier de boulanger.
Les épreuves de l’examen du CAP Boulanger
L’examen du CAP Boulanger comporte deux types d’épreuves, pour tester à la fois vos connaissances théoriques et vos compétences techniques. Lors de l’inscription à l’examen, vous aurez le choix de passer certaines unités d’enseignement en fonction de votre parcours et de votre projet.
- Épreuves générales (Français, Mathématiques, Sciences physiques et chimiques…)
- Épreuves professionnelles (Technologie professionnelles, sciences appliquées, gestion appliquée et production)
La pratique est un aspect essentiel du CAP Boulanger, qui assure à vos futurs employeurs la maîtrise des gestes techniques liés au métier de boulanger et votre capacité à exercer en boulangerie.
En savoir plus sur les épreuves du CAP Boulanger
Qui peut passer l’examen du CAP Boulanger ?
Le CAP Boulanger s’adresse à toute personne souhaitant s’orienter vers des études en boulangerie pour devenir boulanger professionnel. Le diplôme du CAP Boulanger atteste que son titulaire possède les qualifications requises pour exercer la profession de boulanger.
La préparation au CAP Boulanger est accessible :
- Aux jeunes et étudiants souhaitant intégrer le secteur professionnel de la boulangerie, après la 3e
- Aux salariés en reconversion professionnelle visant une formation diplômante pour réaliser leur projet
- Aux demandeurs d’emploi souhaitant se qualifier dans ce secteur pour trouver du travail rapidement
Combien de temps faut-il pour préparer le CAP Boulanger ?
En moyenne, l’examen du CAP Boulanger se prépare en 2 ans, mais la formation CAP Boulanger à distance s’adapte à votre rythme d’apprentissage, pour vous permettre de vous préparer en toute flexibilité.
Si vous le souhaitez, vous pouvez passer l’examen du CAP en candidat libre dès un an de formation, pour concrétiser votre projet professionnel rapidement. Si, à l’inverse, vous avez besoin de plus de temps pour vous former en raison de vos contraintes personnelles, L’École des Pros vous accompagne jusqu’à 3 ans dans la préparation de votre examen.
Comment bien préparer le CAP Boulanger ?
Réussir son CAP Boulanger nécessite d’avoir suivi une préparation au préalable. La formation proposée par L’École des Pros est en totale adéquation avec le référentiel de l’Éducation nationale, pour vous préparer entièrement à l’examen du CAP Boulanger.
Vous bénéficiez également des conseils pratiques de formateurs, professionnels du secteur, pour vous familiariser aux gestes techniques et aux aspects concrets du métier de boulanger et de tutoriels vidéos avec notre expert Eric KAYSER.
Pour vous immerger complètement dans votre future activité professionnelle, L’École des Pros recommande vivement la réalisation de stage(s) au cours de votre formation et vous accompagne dans vos démarches.
Taux de réussite de nos élèves sur l’ensemble de nos CAP : 73,20%
Résultats obtenus du 09/07/2019 au 08/09/2020 auprès de 153 élèves ayant déclaré avoir passé leur examen
Si vous souhaitez plus d’informations sur le CAP Boulanger, n’hésitez pas à consulter nos différentes pages :
Les raisons de choisir notre école :
85,1% d’élèves satisfaits par la qualité de leurs cours*
Vous êtes guidé par des professionnels en activité
Des vidéos de formation
et des outils e-learning
Inscription toute l’année
Sans condition de diplôme
Sans limite d’âge
Votre formateur expert Eric KAYSER
Issu d’une famille de boulangers depuis six générations, Eric KAYSER a ouvert sa première boulangerie en 1996, dans le 5e arrondissement de Paris. Désormais, l’artisan boulanger est à la tête de plus de 200 boulangeries dans 27 pays du monde. Ambassadeur du bon pain à la française, il a été décoré de la Médaille d’Or de la Boulangerie en 2020. Il a également remporté le prix du meilleur boulanger de Tokyo en 2003, preuve de son succès à l’international.
Durant l’ensemble de votre formation en ligne, votre expert Eric KAYSER vous apprendra les techniques professionnelles indispensables à l’obtention de votre diplôme du CAP Boulanger, à travers des vidéos pédagogiques exclusives. Découvrez les gestes clés et les astuces essentielles pour exercer le métier de boulanger !
Établissement privé d’enseignement à distance soumis au contrôle pédagogique de l’état.
L’École des Pros respecte la charte de la Fédération Nationale de l’Enseignement Privé.
Établissement privé d’enseignement à distance soumis au contrôle pédagogique de l’état.
