Débouchés de la formation CAP Cuisine

Le métier de cuisinier

Votre futur métier avec le CAP Cuisine

Diplôme clé du secteur de la restauration, le CAP Cuisine vous permet une insertion professionnelle rapide. Grâce au CAP Cuisine, vous pourrez devenir commis de cuisine et ainsi intégrer une brigade.

En tant que commis de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel derrière les fourneaux. Vous assisterez les chefs de partie et le chef de cuisine dans la préparation des plats. Vous serez notamment en charge de tout le travail préparatoire (épluchage des légumes, écaillage des poissons…) ainsi que des préparations de base nécessaires à la réalisation des différentes recettes : fonds de sauce, courts-bouillons…

Pendant le coup de feu, vous préparerez les garnitures et surveillerez les cuissons, puis dresserez les assiettes, avec les indications du chef de cuisine.

Le CAP Cuisinier peut également vous permettre de réaliser d’autres projets dans le secteur des métiers de bouche, comme ouvrir un restaurant, une table d’hôte ou devenir chef à domicile.

cap cuisine en un an

Les débouchés du CAP Cuisine

Avec plus de 147 000 entreprises dans le secteur de la restauration, les opportunités d’embauche sont nombreuses.

Avec votre CAP Cuisine en poche, vous pourrez travailler dans de nombreuses structures :

• Restaurants traditionnels ou gastronomiques
• Restauration collective (écoles, hôpitaux, restaurants d’entreprise…)
• Traiteur
• Chaînes hôtelières…

Vous pourrez également travailler en tant que saisonnier ou partir exercer à l’étranger où l’expertise française est valorisée.

formation CAP cuisine à distance