Comment préparer un CAP Boulanger

La formation boulanger de L’École des Pros vous permet d’apprendre à maîtriser les différents procédés de fabrication de produits tels que le pain et les viennoiseries et serez formé aux gestes essentiels du métier de boulanger via un maître d’apprentissage et des cours de formation en ligne. Entre reconnaissance des produits, réalisation de préparations, maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité, vous aurez toutes les clés en main pour réussir votre examen et intégrer rapidement le monde professionnel de la boulangerie au sein d’un artisan boulanger ou d’une franchise. La formation CAP Boulanger de l’Ecole des Pros vous permet de vous préparer, dans les meilleures conditions, aux épreuves du CAP Boulanger.

Si vous souhaitez compléter votre apprentissage dans le milieu de la boulangerie-pâtisserie, l’Ecole des Pros propose une formation préparatoire au CAP Pâtissier qui pourrez vous plaire !

Issu d’une famille de boulangers depuis six générations, Eric KAYSER a ouvert sa première boulangerie en 1996, dans le 5e arrondissement de Paris. Désormais, l’artisan boulanger est à la tête de plus de 200 boulangeries dans 27 pays du monde. Ambassadeur du bon pain à la française, il a été décoré de la Médaille d’Or de la Boulangerie en 2020. Il a également remporté le prix du meilleur boulanger de Tokyo en 2003, preuve de son succès à l’international.

Durant l’ensemble de votre formation en ligne, votre expert Eric KAYSER vous apprendra les techniques professionnelles indispensables à l’obtention de votre diplôme du CAP Boulanger, à travers des vidéos pédagogiques exclusives. Découvrez les gestes clés et les astuces essentielles pour exercer le métier de boulanger !

Pour vous accompagner dans la réussite de votre projet professionnel, l’École des Pros met à disposition de nombreux outils pédagogiques :

• Des cours efficaces et complets conçus par des professionnels du secteur
• Des tutos vidéos avec le boulanger des chefs, Jean-Luc Poujauran
• Des devoirs avec corrections personnalisées pour vous aider à progresser
• Des exercices e-learning pour vous entraîner aux épreuves du CAP Boulanger
• Des permanences téléphoniques pour poser des questions à vos professeurs
• Un Espace Élèves en ligne pour centraliser vos supports de formation et suivre votre progression

Vous souhaitez alterner formation à distance et mise en pratique en entreprise ? Notre école vous permet de suivre votre formation en alternance tout en étant rémunéré.